久米繊維工業株式会社 KUME SEN-I Co.,Ltd.

日興證券時代の上司（私の仲人さん）で、
現監査法人トーマツ顧問の笠　榮一さんは
私が知る限り、最も食べ物にうるさい方のおひとりです。

そして、あっと驚く贈り物の達人なのですが....

今年は、大きなダンボールケースいっぱいの生卵が
届いて度肝を抜かれました。



それは、若宮地黄卵生産農場有限会社（0949-52-2905）が
生産した特別な卵「若宮地黄卵」でした




直営のwebサイトによれば....

「安全で安心できるおいしい卵を作りたい、
　だから飼料にこだわっています。

　遺伝子組み替えをせず、しかも収穫後、
　消毒をしていないトウモロコシを使用。

　植物性飼料なので、卵特有の生臭さがありません。

　また、卵に甘味とねばりを出すため、ビタミンEが
　普通卵の5倍以上入っているのも特徴です。

　卵と言えば気になるコレステロールの量ですが、
　市販の卵より3割少なく、カロリーも25%オフ！！

　手軽な20個入り化粧箱。」




とてもわが家では食べきれないので、
社員のみなさんや親戚にも配ったのですが....
一番喜んでいるのは私でしょう。

今日のランチも卵かけごはんでした。



なにしろ、たまごかけごはん専用のお醤油までついていたのです。

完全天田塩を使用したお醤油に、北海道日高産の昆布．．．．

お味は、いかにも九州風、ちょっと甘めで
最初は関東の人はびっくりするかもしれません。

私も最初は甘ったるくかんじたのですが、
今では少なめにつかって、卵の甘みと一緒に楽しみ
ほとんど病みつきになりつつあります。




両親はじめ、人生の先輩世代に聞けば、
どうやら昔の卵の味がするそうです。

良く考えたら、祖母の実家、御殿場でもニワトリを買っていて
毎朝、産みたての卵で作っていただく玉子焼きが絶品でした。

やはり、30年前は当たり前だった日本...

フツーにごはんや、卵や、お味噌汁がおいしい国こそが
いわゆる「美しい国日本」ではないでしょうか。


　▼若宮たまごの里
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