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オーガニックコットンなど厳選素材で謹製した最高級国産Tシャツに世界で1枚のプリントを!老舗メーカー三代目の第二創業記
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2007年02月05日(月)更新
八戸鯖みそ造り谷口板長から届いた「キンキン鍋」と「ひっつみ」に涙
以前、八戸で食べた谷口板長の「鯖の味噌煮」「〆鯖」が
とにかく絶品だったというお話を書きました。
その後、会う方会う方に「本当に美味しいのか?」と尋ねられました。
ご安心ください!
通販で届いた鯖の味噌煮も実に美味しかったのです。
一度食べたらヤミツキ!八戸鯖みそ造り
そんな谷口板長から、突然、謎の物体が届きました
これは、キンキンの肝(左)キンキン焼き(上)
キンキン鍋用(下)なのでした。
ごていねいな筆文字のお手紙にしたがって、
はじめてのキンキン鍋を作ったのですが....
これが、うまいのなんの。
どこまでも澄んだ上品な出し汁と、
噛めば旨みが広がるコラーゲンたっぷりのキンキン。
そして...
「すいとん」ならぬ「ひっつみ」まで入っていて、
お鍋に入れれば...
ああ、谷口さんにご案内いただいた
路地裏の「ひっつみ」名店の味が
舌に踊ってよみがえります。
あのお店のおばあちゃんが
「とってなげ」してくれたひっつみも
美味しかったなあ。
谷口板長、ごちそうさま!
これもぜひ商品化してくださいね!
▼おあがりゃんせ はちのへ「キンキンの製品」
http://mycasty.jp/hachinohe/html/2007-01/01-21-620308.html
久米 信行@縁尋奇妙
http://kume.jp http://t-galaxy.com
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【久米繊維PRESS ROOMブログ】
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とにかく絶品だったというお話を書きました。
その後、会う方会う方に「本当に美味しいのか?」と尋ねられました。
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これは、キンキンの肝(左)キンキン焼き(上)
キンキン鍋用(下)なのでした。
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はじめてのキンキン鍋を作ったのですが....
これが、うまいのなんの。
どこまでも澄んだ上品な出し汁と、
噛めば旨みが広がるコラーゲンたっぷりのキンキン。
そして...
「すいとん」ならぬ「ひっつみ」まで入っていて、
お鍋に入れれば...
ああ、谷口さんにご案内いただいた
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舌に踊ってよみがえります。
あのお店のおばあちゃんが
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美味しかったなあ。
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