2008年10月29日（水）更新
【明大生との毎週一問百答】質問第121弾「金融危機の影響や採用状況」について
<質問>
１）金融危機による影響をどれだけ受けましたか。
２）ここ５年ほどの採用状況を振り返ると、どのような変化があったでしょうか。
（明治大学経営学部3年 山本剛嗣さん）
１）金融危機：幸いにして直接の被害はありませんでしたが、
これから10年は不景気を前提に経営しなければなりません
２）採用状況：好景気と少子化で人材の取り合いとなりましたが、
これからの不景気と弊社の進化で採用しやすくなりでしょう
2008年10月28日（火）更新
無添加「万能たれコレ」をからめた和風ハンバーグに落涙
言っておきますが、私はB級おこさま非グルメなので
ハンバーグに相当うるさいのです。
イマジニアで飛び込みセールスをしていた頃に始まり、
全国各地でハンバーグ店めぐりをするのが
わが心の支えだったのですから。
とはいえ、高級牛肉100％で鉄板で割ってジューする専門店より
わが家のタマネギ大きめハンバーグが一番好きだったりします。
しかし、悩みはソース。
今ひとつしっくりこなかったのです。
でも、もう悩みません。
無添加たれ専門店タレダーレ「万能たれコレ」をからめたら
日本人のDNAを揺さぶる絶品の和風ハンバーグが
いとも簡単にできてしまったからです。
2008年10月22日（水）更新
谷口板長の虎鯖が東武百貨店船橋店「にっぽんの味」の主役に
今や、わが心のふるさとのひとつ「八戸」
>>湯あがり食い倒れの一日ひとり旅@八戸
八戸と言えば鯖、それも「虎鯖」です。
>>谷口板長のとっておき「八戸の大虎鯖」をいただきます
虎鯖と言えば谷口板長、「棒寿司」「鯖のみそ造り」なのです。
>>八戸で食べた谷口板長の「鯖の味噌煮」「〆鯖」
鯖が好きな人も嫌いな人も
一度食べたら忘れられない
そんな谷口さんの特別な虎鯖に惚れ込んで、
首都圏デビューをついに実現させたのは、
東武百貨店 船橋店でした。
10月23日～29日まで船橋東武で開催される
第１７回「にっぽんの味」の主役に選ばれたのです。
2008年10月21日（火）更新
エビスヤのブリキ缶アートと下町グルメ山岸社長イチオシの店「鳥のぶ」（２）
さて、前回のマジメな企業見学と意見交換会を終えて....
二次会は、グルメ経営者ブロガーとして人気を博する
山岸社長の地元イチオシのお店「鳥のぶ」
都会のこじゃれた隠れ家で
ブランド地鶏を備長炭で焼いて
白木のカウンターでジャズを聞きながら
食べさせるようなお店
....ではありません。
2008年10月19日（日）更新
エビスヤのブリキ缶アートと下町グルメ山岸社長イチオシの店「鳥のぶ」（１）
今回の経営者会報テストマーケティング研究所の主役、
缶のことなら何でもおまかせ「TINCAN GALLERY エビスヤ」
山岸 健一社長を訪ねました。
本社に掲げられたレトロな書体の看板に魅せられて、
いきなりカメラを構えて写真を撮り続けていたら、
「おたくは何屋さんですか？」と尋ねられました。
その声の主は、山岸社長のお母様。
どうやら、あやしい人物に見えたようです。
あわてて弁明をした偽不審者の私でしたが、
会社の受付にかけこみ事情を説明しますと
出てきた山岸社長も何やら首をひねりぎみ。
そう、私は「会議の席に直接集合」というメールを見落とし
１時間も前に、山岸社長のオフィスを訪ねてしまったのでした。
しかし、それがよかったのです！
缶がこんなにも美しいとは....
2008年10月09日（木）更新
【明大生との毎週一問百答】119弾「“好き”を仕事にしていますか」
＜質問＞
現在の仕事は、社長さんの好きなもの(たとえば、趣味とか)と関係がありますか。
もし関係がないとしたら、“好き”を仕事にしなかった理由は何ですか。
(明治大学商学部3年 渡部大樹さん)
＜回答＞
もちろんTシャツが好きなことでは誰にも負けないつもりです。
しかし嫌いなものごとでも仕事にすると好きになってしまうのです。
2008年10月08日（水）更新
京都工芸 寺田 元さんのタオル道＠経営者会報テストマーケティング研究所
経営者会報ブロガーの仲間が一同に集い、
ユーザーと経営者の視点でケンケンガクガク
お互いの商品を磨き、マーケティングの助言をし合う
テストマーケティング研究所。
今回のプレゼンターは、タオルはまかせたろ.COMの
タオルソムリエで知られる京都工芸 寺田 元社長です。
私が知る限り、寺田社長ほどタオルに
愛情を注いでいる人はいません。
そんな熱いプロ経営者に、果たして異業種の
タオルは素人の経営者が良い助言をできるのでしょうか？
